仏心寺駐在日記 １２月４日

最近はご飯の事 ばかりですが、また食べ物の話を書きます。

インドのカレーといえばマサラがいっぱい入っています。
毎日食べていると、どうしても胃が受け付けなくなる日があります。

今日もそのような日だったので、ブータン料理屋さんに行ってきました。
チベット料理の話をしたことはありますが、
ブータン料理は初めてだったと思います。

最近、ブータンの国王が日本に来られて注目を浴びていた、
あのブータンです。
日本ではブータン料理というのは、なじみがないと思います。
でも、基本的にはカレーです。
ただ、インドみたいにマサラが入っているのではなく、
マサラがないカレーです。
伝えにくいですね・・・。




このお店では、ご飯とカレーがセットになっています。
ご飯は、レッドライスというご飯です。
パサパサしているのですが、変な癖もなく日本のお米に近いです。
ご飯だけ食べてもおいしいです。

そして、横のお椀に入っているのがカレーです。
スープカレーといえばわかりやすいと思います。
野菜の甘さがあり、ボイルしたお肉、乾燥したお肉が入っています。
そして、青唐辛子が大量に入っています。
お店の人は優しいので、ちゃんと「辛いのは大丈夫か？」
と聞いてくれます。
もちろん、減らしてもらえます。

なによりうれしいのは、ご飯は食べ放題！
どんどん出してくれます。
だいたいお皿大盛り二杯をみんなが食べています。
僕も二杯ぺろっといただきました。
日本のお米みたいにねばりがないので、あっさりというか、
さらっとお腹に入っていきます。
おいしくいただきました。